Теплоёмкость и удельная теплоёмкость
Разные тела нагреваются по-разному при одинаковом количестве теплоты. Чтобы сравнивать вещества, вводят удельную теплоёмкость — количество теплоты для нагрева 1 кг на 1 °C:
Отсюда формула количества теплоты: Q = c · m · Δt.
Теплоёмкость всего тела (без «удельная»): C = c · m, единица Дж/°C.
Почему у воды такая большая теплоёмкость?
Вода — 4200 Дж/(кг·°C), это один из наибольших показателей среди простых жидкостей. Причина — водородные связи между молекулами H₂O. Значительная часть подводимой теплоты уходит на перестройку этих связей, а не на ускорение молекул. Именно поэтому море летом долго прогревается, а осенью медленно остывает — оно служит «тепловым аккумулятором».
Сравнение теплоёмкостей разных веществ
- Вода: 4200 Дж/(кг·°C)
- Лёд: 2100 Дж/(кг·°C)
- Алюминий: 900 Дж/(кг·°C)
- Железо: 460 Дж/(кг·°C)
- Медь: 390 Дж/(кг·°C)
- Свинец: 130 Дж/(кг·°C)
Металлы нагреваются быстро и так же быстро остывают — маленькая теплоёмкость. Алюминиевая сковорода раскаляется быстрее чугунной, но и теряет тепло быстрее.
Молярная теплоёмкость
В термодинамике и химии удобнее молярная теплоёмкость Cm — теплота на 1 моль вещества при нагреве на 1 К. Для идеального одноатомного газа при постоянном объёме: CV = (3/2)R ≈ 12,5 Дж/(моль·К). При постоянном давлении CP = (5/2)R — больше, потому что газ ещё и расширяется, совершая работу.
Пример задачи
Кусок алюминия массой 500 г остыл от 90 °C до 20 °C. Сколько теплоты отдал?