Почему вода тушит огонь, а бензин нет
Явления вокруг наслюбопытствоОБЖфизика
КраткоВода тушит огонь, потому что отбирает у пламени тепло (у неё высокая теплоёмкость и большая теплота испарения) и образует пар, который вытесняет кислород от очага. Бензин же сам является топливом: он не охлаждает и не перекрывает кислород, а добавляет горючего — поэтому только усиливает огонь. Для горения нужны три вещи: топливо, кислород и высокая температура. Вода убирает температуру и кислород, а бензин добавляет топливо.
Треугольник горения
Чтобы что-то горело, нужны одновременно три условия: горючее, окислитель (кислород воздуха) и высокая температура. Уберите любое — пламя погаснет. На этом и строится тушение.
Как вода гасит пламя
- Отбирает тепло. У воды очень высокая удельная теплоёмкость, а на испарение 1 кг воды уходит ≈ 2,3 МДж. Закипая, вода вытягивает из очага огромную энергию и сбивает температуру ниже точки воспламенения.
- Перекрывает кислород. 1 литр воды даёт ~1700 литров пара; пар оттесняет воздух от горящей поверхности, и окислителю нечем питать огонь.
Почему бензин наоборот
Бензин — это само горючее, причём легколетучее: его пары вспыхивают мгновенно. Лить его в огонь — значит добавлять топливо в «треугольник». Температура и кислород остаются, а горючего становится больше — пламя вспыхивает сильнее.
Важно: горящее масло и электрику водой не тушат
Если плеснуть воду в раскалённое горящее масло, вода мгновенно вскипает под слоем масла и выбрасывает его фонтаном горящих брызг — будет вспышка. Поэтому горящее масло на кухне накрывают крышкой (перекрывают кислород), а не заливают водой. Электроприборы под напряжением водой тоже не тушат — вода проводит ток.
Частые вопросы
Почему вода тушит огонь?
Она отбирает у пламени тепло при нагреве и испарении и образует пар, который вытесняет кислород от очага.
Почему бензин не тушит, а раздувает огонь?
Бензин сам горючее: он добавляет топлива, не убирая ни температуру, ни кислород, поэтому пламя усиливается.
Можно ли тушить горящее масло водой?
Нет: вода вскипает под маслом и выбрасывает горящие брызги; масло накрывают крышкой, перекрывая доступ воздуха.
Что такое треугольник горения?
Три необходимых условия огня — горючее, кислород и высокая температура; убрать любое из них значит погасить пламя.
Владимир Подлевских — репетитор по физике и математике, выпускник физического факультета МГУ им. Ломоносова. Готовлю к ЕГЭ, ОГЭ, ДВИ МГУ и международным экзаменам (IB, IGCSE, A-Level, AP).